镇江三水磷酸二氢钾-「多图」

磷酸二氢钾真假鉴别方法

      用尖嘴捏子把细铁丝盘成一个小勺铁丝越细越好盘，直径约1厘米很简单，见后面的照片，打开灶调到小火，放半克左右的“磷酸二氢钾”在铁丝勺上面，把铁丝勺堆满，在火焰上烧： 　　

      1、如果磷酸二氢钾是真的，会熔化成透明的液体，不冒泡，离开火焰冷却后会凝固成半透明的玻璃状固体。这是真磷酸二氢钾特有的物理特性。 　　

      2、如果磷酸二氢钾是假的，没有熔化现象，只会冒泡或者膨胀变大，后留下粉笔末样的东西，轻轻一捏就会碎成粉末，像水壶里的水碱，这可能是氧-，也应该是-镁等冒充的假的。如果有气味放出或变色烧焦等，也是假的。

食品添加剂的作用

      磷酸二氢钾是经常使用的食品添加剂，要知道，合理使用磷酸二氢钾等食品添加剂可以防止食品变质，保持或增强食品的营养，-或者是丰富食物的色、香、味等。磷酸二氢钾的用途磷酸二氢钾化学式：kh2po4是白色结晶或无定形粉末，需要密封保存。实际上。有些食物不使用磷酸二氢钾的食品添加剂，就很容易变质，人们使用后非常容易引起身体的不适，对人的健康存在一定的威胁。另外，一些食品添加剂除了能够防止食物变质，还可以抑制xi菌等微生物的滋生，是有益于人体健康的。食用磷酸二氢钾、食品级磷酸二氢钾

食品级磷酸二氢钾的作用

1用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。

2在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

3主要用于青、链的培养剂工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、ph调节剂。

4食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。

鉴别磷酸二氢钾的方法

1、从外形来看，漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；

2、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，为弱酸性，ph试纸测试溶液为酸性；

3、磷酸二氢钾溶水，用力摇晃三下，放置三四秒，全部溶解的是真货，没溶解的肯定是假的；

4、磷酸二氢钾包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”，并标注富含氮磷钾或富含多种元素的，肯定是假的；

5、磷酸二氢钾与小苏打就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到混合会产生气体，但不会有任何臭味；