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食品添加剂的作用

      食品添加剂大-进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的。又如：kang氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。4、磷酸二氢钾水溶液中加入-锌、liu酸亚铁后会产生沉淀，如果用-镁-其水溶液加入-锌、liu酸亚铁后不会产生沉淀。此外，还可用来防止食品，-是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

食品添加剂的用量安全

      磷酸二氢钾等食品添加剂是比较常用的食品添加剂，这些食品添加剂在使用的时候一定要把握一好量。磷酸二氢钾食品添加剂的使用量一定要控制在对健康无任何毒性作用或者是-影响的食品添加剂用量范围内，用每千克每天摄入的mg来表示，即mg/kg。无论哪种添加剂，在使用时应符合以下原则：不应对人体产生任何健康危害。我国相关的食品卫生法规对食品添加剂的使用剂量有严格的-。超剂量、超范围使用食品添加剂会对人体产生危害，属于-食品添加剂。

如何辨别真假磷酸二氢钾

1.磷酸二氢钾价格：价格太低而不能被判定为产品，因为磷酸二氢钾的实际价格-。市场上400克/袋磷酸二氢钾的价格约为14元。然后将已校准的ph计的电极放入试验溶液中，用qing氧化钠标准滴定溶液滴定过量的-标准滴定溶液，直至ph≈4。 2，磷酸二氢钾外观：磷酸二氢钾一般为白色颗粒状结晶或粉末，颜色透明，均匀整齐;假的很容易变黄，黄绿等，颜色不透明;液体磷酸二氢钾是假的。 3，磷酸二氢钾包装：真正的磷酸二氢钾包装必须标明注册号，执行标准，还将有证，并有详细的工厂名称，现场，电话。